Grüne Jugend Schwaben :: Blog

Genau das haben wir uns nach unserer Versuchswoche gefragt. Wir haben uns zu verschiedenen Themenbereichen unterschiedliche Konzepte überlegt, wie wir unser Leben in der jeweiligen Hinsicht verbessern können. Herausgekommen sind dabei verschiedene Ideen, die wir euch in unserem letzen Video als Zusammenfassung dieser Woche zeigen wollen.
Auf jeden Fall hat diese Woche uns alle motiviert, uns mit diesem Themengebiet weitergehend zu befassen.

Pressemitteilung der Grünen Jugend Augsburg vom 13.01.2009

Der Versuch einer ethisch korrekten Woche

Die Grüne Jugend Augsburg wollte in einem Selbstversuch herausfinden inwiefern dies möglich ist

Zwischen dem 3. und 10. Januar 2008 versuchten die Mitglieder der Grünen Jugend (GJ) Augsburg ein unter ethischen Maßstäben möglichst korrektes Leben zu führen. Nach einer intensiven Vorbereitungsphase sollten die erworbenen Erkenntnisse einem Praxistest unterzogen werden, um konkrete Vorschläge für ein sozial- und umweltverträglicheres Leben auszuarbeiten.

Für die Versuchswoche wurden für verschiedene Lebensbereiche wie z.B. Ernährung oder Energieverbrauch unterschiedliche Zielvorgaben entwickelt, an denen sich jede/r orientieren konnte. In täglichen gemeinsamen Aktionen wurden die unterschiedlichen Themen behandelt. So gab es neben gemeinschaftlichem Kochen u. A. eine Kleidertauschbörse oder einen Besuch beim Second-Hand-Buchladen. Ziel der einzelnen Teilnehmer/-innen war es, für sich selbst herauszufinden was im eigenen Leben verbessert werden kann und ich welchem Maße jede/-r offen für dementsprechende Veränderungen ist.

Die Praxistauglichkeit aller Erfahrungen ist jedoch nicht immer gegeben. Markus Zunic, Sprecher der GJ-Augsburg, meint selbstkritisch: „Auf manche Bequemlichkeiten möchte man dann doch nicht immer verzichten.“ Aber die positiven Erfahrungen überwiegen. „Die schönste Erfahrung für mich war es, vegane Ernährung auszuprobieren, auch wenn es am Anfang eine ziemliche Umstellung war. Einige Aspekte werde ich davon auf jeden Fall ab jetzt umsetzen“, so Zunic weiter.

Am Ende der Woche waren sich alle Teilnehmer/-innen einig, dass die Diskussion rund um das Thema „Konsum“ weitergeführt werden sollte. „Wir hatten hier eine sehr interessante Möglichkeit, uns diesen doch sehr komplexen Sachverhalten auf praktische Art und Weise anzunähern“ sagt Aline Keller, Sprecherin der GJ-Augsburg. „Wir hoffen, dass wir einige Menschen zum Nachdenken über ihr Konsumverhalten angeregt haben, bei uns selbst hat das auf jeden Fall geklappt. Denn was wir vor allem erkannt haben, ist dass jede/-r Einzelne etwas tun sollte und auch tun kann.“

Schon während der Woche fand eine Präsentation der Ergebnisse in der Form eines Videotagebuchs unter http://blog.gj-schwaben.de/ statt. Diese Videos können selbstverständlich weiterhin angesehen werden.

Am Samstag den 10. Januar trafen wir uns noch einmal abschließen, wobei es einerseits reichlich Essen und andererseits reichlich Diskussionsstoff gab.

Auf mehrfachen Wunsch folgt hier noch einmal ein Grundrezept zur Herstellung von Seitan.

1kg Mehl
1l Wasser
3/4l sehr starke Gemüsebrühe + 1 große Zwiebel + Sojasoße
(anstelle der Gemüsebrühe kann auch nur Sojasoße verwendet werden, gibt dem Seitan einen anderen Geschmack, es wird jedoch kein 3/4l benötigt, da kann man sparsamer sein)

Aus Mehl und Wasser einen Teig kneten. (Bei Bedarf noch Wasser hinzugeben)
Diesen Teig ca. 1/2h in einer Schüssel unter Wasser ruhen lassen.
Dann den Teig “auswaschen”, also die Stärke herauswaschen, so dass nur noch Weizeneiweiß (Gluten) übrigbleibt. Dazu wird der Teig unter Wasser solange durchgeknetet, bis das Wasser ganz weiß ist. Dann das Wasser wegschütten und durch neues ersetzen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis keine Stärke mehr im Teig ist. Das ist dann der Fall, wenn das Wasser beim Waschen nicht oder kaum mehr Weiß wird.
Zwiebeln in Sojasoße anbraten und dann mit Wasser aufgießen und daraus eine sehr starke Gemüsebrühe (“überwürzt”) machen.
Den Teig in einen Gefrierbeutes geben und die Brühe mit den Zwiebeln dazuschütten.
Bei größeren Mengen empfiehlt es sich, den Teig in mehrere kleine Portionen aufzuteilen und mehrere Gefrierbeutel zu nehmen.
Den Gefrierbeutel fest Verschließén und möglichst weit oben ein kleines Loch reinschneiden, damit die Luft bei Erwärmung austreten kann.
Den Beutel nun in einen genügend großen Topf geben und diesen mit wasser auffüllen (Achtung: es sollte kein Wasser durch das Loch eindringen können). Mit geschlossenem Deckel nun 3/4 bis 1h kochen. Wenn die Brühe abgegossen und der Seitan ausgekühlt ist, kann er verwendet werden wie Fleisch.

Am Freitag den 09. Januar trafen wir uns um Fahrräder zu reparieren. Damit soll die Motivation gestärkt werden, diese umweltfreundliche Transportmittel zu benutzen, anstatt es in der Garage stehen zu lassen.

Am Donnerstag den 08. Januar haben wir uns im Grünen Büro getroffen um ein freies Betriebssystem (Ubuntu) auf einem Laptop zu installieren.

Am Mittwoch den 07. Januar haben wir anlässlich von Hannes’ Geburtstag eine Vegane Cremetorte gebacken.
Wer sie nachbacken will, hier ist das Rezept (nach: Ox-Kochbuch):

Vegane Cremetorte

für den Teig:
150g Mehl
100g Speisestärke
225ml Wasser
8TL Eiersatz (Sojamehl + Wasser, nach Packungsanweisung)
180g Zucker
3 gestr. TL Backpulver

für die Füllung:
1Päckchen Vanille- oder Schoko-Puddingpulver
ca. 1/2l Sojamilch
ca. 500g Margarine
Früchte nach Belieben oder Fruchtcreme (Marmelade)
gehobelte Mandeln oder Schokostreusel

1. Die Teigzutaten in einer Schüssel zu einem flüssigen Teig verrühren. Diesen in eine eingefettete Springform gießen, mit Alufolie abdecken und 25-30 min bei 180° backen. (Wichtig: Nicht zwischendurch aufmachen!)

2. Kuchen auskühlen lassen und danach in zwei Scheiben schneiden.

3. Pudding mit Sojamilch kochen (Achtung: etwas weniger Sojamilch nehmen als angegeben, damit es richtig dick wird!)

4. Abkühlen lassen und mit der gleichen Menge Margarine verrühren. Ordentlich kalt werden lassen (im Zweifelsfall: Kühlschrank)

5. Früchte oder Fruchtcreme auf der unteren Hälfte des Kuchens verstreichen und dann die Hälfte der Masse daraufpacken.

6. Dann die obere Hälfte des Kuchens wieder aufsetzen und die restliche Creme oben und an den Seiten verstreichen. Zum Schluss mit Mandeln oder Schokostreuseln verzieren.

7. In den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.

Am Montag den 05. Januar sind wir gemeinsam in einen second-hand-Buchladen gegangen um dort Bücher zu kaufen.

Am Sonntag den 04. Januar trafen wir uns privat, wobei gemeinsam gekocht wurde und Markus seinen Stromtarif auf Ökostrom umgestellt hat.

Am Samstag den 03. Januar fand im Grünen Büro in Augsburg die Kleidertauschbörse der Grünen Jugend Augsburg statt.

Die Grüne Jugend Augsburg will dies in einer Versuchswoche herausfinden

Pressemitteilung der Grünen Jugend Augsburg vom 02. Januar 2009

Zwischen dem 3. und 10. Januar 2008 versuchen die Mitglieder der Grünen Jugend Augsburg ein unter ethischen Maßstäben möglichst korrektes Leben zu führen. Dies wird sich jedoch nicht auf gruppeninterne Aktivitäten beschränken sondern im Rahmen mehrerer öffentlichen Aktionen möglichst viele Menschen miteinbeziehen.
Die Grüne Jugend Augsburg hat es sich zum Ziel gesetzt, eine Woche lang so zu leben, dass die Belastungen der Umwelt möglichst gering gehalten werden. Die Ergebnisse sollen dokumentiert werden, um eine „Anleitung für ein ethisch korrekteres Leben“ zusammenzustellen, mit der jede/r seine/ihre Lebensweise optimieren kann, ohne dass die Lebensqualität zu sehr beeinträchtigt wird.
Bei der Umsetzung dieses Ziels werden möglichst viele Bereiche des alltäglichen und des nichtalltäglichen Konsums berücksichtigt. Es geht also beispielsweise um Ernährung, Kleidung oder Energieverbrauch. Einige dieser Aspekte werden in privatem Rahmen ausprobiert, wohingegen andere mittels öffentlicher Aktionen der Allgemeinheit schon während der Woche zugänglich gemacht werden sollen. Für folgende Aktivitäten sind Interessent/-innen herzlich eingeladen:
Samstag 3. Januar 2009, 11.00 – 16.00 Uhr: Kleiderbörse im Grünen Büro (Maximilianstraße 17). Jede/r kann Kleidung mitbringen und nach Belieben gegen andere tauschen.
Freitag 9. Januar 2009, 14.30 – 16.00 Uhr: Fahrradreparatur an einem Infostand in der Bahnhofstraße (Nähe Königsplatz). Wir führen einfache Reparaturen an unseren und Fremde Fahrrädern durch, um Menschen zum Fahrradfahren zu motivieren.
Samstag 10. Januar 2009, 13.00 – 15.00 Uhr: Abschlussaktion in der Annastraße (Unter dem Bogen) mit Infostand zu den Ergebnissen der Woche, allgemein zum Thema Konsum sowie zur Grünen Jugend.
Während der Woche findet eine Präsentation der Ergebnisse im Internet unter http://blog.gj-schwaben.de/ statt, die u. A. ein Videotagebuch enthalten soll.